工会信息
古之治者,皆以民为本,食为政首。职工餐厅不但承载着为职工提供营养平衡的食物重任,更是矿井企业文化的主要体现。今年以来,孟村矿一连优化餐厅管理、规范运作,形成了一套科学高效的管理模式。
职员设置合理,确保职责清晰。该矿餐厅在职员招聘时,坚持高标准、严要求,优先任命形象好、具备相关专业手艺的职员,并针对差别服务岗位职员,每月按期开展两次手艺培训。同时,制订各岗位职责、各工种流程图,实验绩效审核制度,将服务态度、事情效率、知足度等量化指标纳入审核系统,有用提升了各岗位职员的责恣意识与职工的知足度。该矿餐厅所有食材接纳统一采购的方法,与正规的供应商建设恒久稳固的合作关系,确保食材泉源可靠、质量清静。所有食材入库前均经由严酷的质量磨练,确保无逾期、变质等问题,并设立专用食材客栈,对食材凭证种类、用途、保质期等举行科学存放,有用提升了查找效率与服务效率。
装备细腻管理,确保清静高效。该矿餐厅内所有装备均明确规格型号、使用状态等信息,从采购、装置、使用、维护到报废举行全生命周期管理,建设了装备设施档案,一连跟踪管理。同时,实验“月度装备检查妄想”,明确维修时间、责任人及羁系人,发明故障与解决时间缩短至24小时内,确保装备始终处于优异运行状态,所有餐具都经由高温蒸汽或紫外线等多重消毒程序处置惩罚,确保每一只碗碟、每一根筷子都能抵达无菌标准,让职工在享受美食的同时,也能定心用餐,远离病菌扰乱,同时为了包管厨房油烟排放系统的顺畅运行,该矿每季度委托具备专业资质的公司举行一次周全的烟道洗濯作业,有用阻止了油烟积累可能引发的火灾危害,为职工提供了一个越发康健、清静的事情情形。
新品按期推出,确保物美价廉。该矿后勤管理职员每周三深入各部分、区队举行走访调研,每月尾到周边县城食堂对标对表,一直引进新菜品、新手艺和新理念。现在,该矿餐厅菜品价钱已低于周边市场20%以上,让职工真正享受到了实着实在的优惠,同时该矿实验“亮点事情”与“短板事情”并重的管理战略,要求餐厅每月至少推出2个亮点事情与2个短板事情,并在次月后勤例会上举行汇报与评估,关于未能准时完成整改的短板事情,严酷凭证制度举行审核与处分,确保餐厅管理水平一连提升,真正实现从“职工知足”到“职工感动”的跨越。别的,该矿严酷执行食物留样制度,确保每餐次的主副食物都有据可查,并健全应急响应机制,让餐厅在面临食物清静事故时能够迅速应对,有用控制事态生长。
下一步,该矿将一如既往地把为职工办实事、办妥事作为事情的起点和落脚点,专心谛听职工声音,用力提升职工幸福感与归属感,推动矿区协调生长。(周晴亮)
编辑:达文娟