工会信息
首页 > 工团园地 > 工会信息
生产服务中心开展春季食物清静专项巡查
春回大地 ，气温逐步回升 ，食物清静危害隐患也随之攀升。为切实维护宽大职工饮食康健权益 ，一连规范职工餐厅运营管理 ，筑牢食物清静结实防地 ，3月18日 ，生产服务中心组织职工代表开展春季食物清静专项巡查行动 ，全力守护职工“舌尖上的清静” ，做实做优暖心后勤服务。
此次专项巡查坚持“全笼罩、无死角、严标准、重实效”的事情原则 ，组建4支专项巡查小组 ，凭证“区域划分、责任到人、分工协作、周全排查”的思绪 ，明确各小组巡查规模与事情职责 ，对职工餐厅、操作间、食材贮存区、洗消区域等开展拉网式、全方位隐患排查。巡查历程中 ，各检查组严酷比照食物清静管理相关规范和标准 ，紧扣餐饮服务全流程焦点环节逐项核查。重点聚焦食物质料采购溯源、进货磨练纪录、食材分类贮存与保鲜等源头管控环节；严酷督查食物加工制作中生熟食材疏散、荤素分区加工、烹饪操作规范、厨具专用标识等流程管控要点；周全检查餐具洗濯、高温消毒全流程规范性 ，以及消毒装备一样平常运维情形；同步对就餐区域及后厨情形卫生清扫、防鼠防蝇防尘“三防”设施完好有用性、从业职员康健证持证上岗情形、食物留样规格、留样时长及台账纪录完整性等要害内容举行逐一详尽排查。针对排查出的问题 ，明确整改责任主体、详细整改标准及完成时限 ，确保隐患问题底数清、情形明、无遗漏 ，后续将按期组织专项复磨练收 ，全程跟踪整刷新度 ，坚决杜绝隐患反弹 ，确保所有问题整改到位、取得实效。
下一步 ，中心将以此次专项巡查为契机 ，一连牢靠整改效果 ，健全食物清静常态化、长效化、规范化管理系统 ，将一样平常羁系与专项排查相团结 ，按期开展食物清静“转头看”与随机抽查事情 ，一直提升后勤餐饮服务质量与管理水平 ，全力包管职工饮食清静康健。（韩玉珠）
编辑：达文娟
陕公网安备 61040202000465号 手艺支持：硅峰网络