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小庄矿：秋天的第一罐热汤 暖胃更聚心
“师傅 ，来碗乌鸡瓦罐汤 ，多撒点葱花！再配个刚出炉的金丝饼 ，要热乎的！”晚饭时分 ，小庄矿职工餐厅一楼档口前 ，就餐的职工早已排起了长队。
入秋后 ，气温逐渐转凉 ，该矿把对职工的眷注融进烟火气里——借鉴网络上“秋天的第一杯奶茶”的暖心看法 ，立异推出“秋天的第一罐热汤” ，为忙碌的职工驱散凉意。
“咱们职工不少在井下作业 ，天凉了就想喝口热汤。为此我们专门研发了冬瓜排骨汤、乌鸡汤等特色瓦罐汤 ，还特意加了枸杞、山药这些温补食材 ，慢火熬足5个小时 ，汤色浓白、香味儿都透出来才算好。这汤对排湿、健胃很有资助。”档口厨师笑着先容。
档口前 ，整齐码放着一罐罐热汤 ，浓郁的肉香混着药材的清香味儿在餐厅里散开。别的 ，旁边的烤炉“滋滋”作响 ，刚出炉的金丝饼泛着诱人的金黄色 ，轻轻一碰 ，酥脆的外皮就簌簌掉渣。
“我们在井下干活 ，湿气重 ，下了班全身都发沉。现在天天喝一罐热汤下去 ，从胃里暖到骨子里 ，身上的乏劲儿立马就散了 ，比啥都惬意！”刚升井的职工李明一口汤配一口饼 ，吃得格外知足。
自主秋以来 ，该矿坚持“以职工为中心” ，在衣食住行等民生服务上一连发力。此次职工餐厅立异推出暖心瓦罐汤 ，正是将“暖胃餐”与“特色餐”深度团结的立异实践 ，既知足了职工对口胃的需求 ，又兼顾了饮食康健 ；既让各人吃得实惠、舒心、定心 ，更让每小我私家都感受到“家”的温暖与企业的眷注。（陈杰）
编辑：达文娟
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